옥천면옥

옥천면옥은 전남광주통합특별시 북구에 자리 잡은 30년 전통 함흥식 냉면 맛집으로 주문이 들어오면 고구마 전분 99.6%를 사용한 냉면 면을 바로 뽑아, 질기지 않고 쫄깃한 식감이 살아있다. 물냉면은 직접 담근 동치미 국물의 시원하고 새콤한 맛이 면과 어우러져 감칠맛을 낸다. 비빔냉면은 사태를 삶은 고기 육수에 영양산 고춧가루, 갖은양념을 넣어 한 달간 숙성시켜 만든 양념장을 얹는다. 물냉면과 비빔냉면의 중간쯤 되는 맛의 옥천면, 양념갈빗살과 수육도 별미다. 들이는 정성만큼 맛도 있는 곳으로 전남광주통합특별시에 방문하면 꼭 들러보길 추천한다.