チョグムマル
韓国語名조금마루
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- お問い合わせ
- 0507-1422-7060
- 営業時間
- 11:00～21:00 (準備時間 14:00～16:00)
- 休業日
- 毎週火曜日
- 代表メニュー
- 硫黄生アヒル焼肉
- 取り扱いメニュー
- 硫黄生のアヒルの桃の白熟/硫黄生のアヒルの木炭焼き/硫黄アヒルのスモークなど
- 駐車場
- 利用可能料金（無料）
チョグムマルは、韓国産鴨肉を使った鴨料理の専門店です。硫黄を食べさせて育てた鴨なので臭みがなく、あっさりとしたコクのある味が絶品です。看板メニューは味付け鴨肉プルゴギ、鴨肉スープ、鴨肉の炭火焼きです。味付け鴨肉プルゴギは、辛い味付けにして漬け込んだ鴨肉にニラを入れて鉄板で焼いて食べます。鴨肉スープは、様々な野菜を加えて12時間煮込んだスープ料理です。韓方の材料を入れてじっくり煮込んだハリギリ鴨肉の水炊きもあります。