ハナ麺屋

ソウル鍾路区の路地の間に隠れているハナミョンオクは、ユッケジャンとテジチョルカルビを代表メニューとしている。余分な肉を混ぜていない豚カルビに味わい深いスープを注いでじっくり煮詰める。だから名前がチョルカルビである。ここにタンミョンまで入れると、スープをたっぷり含んだタンミョンに変わり、旨みを加えてくれる。さらに、店主夫婦の腕が良く、おかずも美味しい。ここは注文と同時に冷麺を打って出す店で、最後の口直しに冷麺をおすすめする。