ミミヒャン

ミミヒャンは抱川市移動面にある中華料理店だ。『水曜美食会』でタンスユクの名店として紹介され、今では予約が難しい中華料理店になった。全国からここのタンスユクを味わうために訪れる人もいる。予約ができないと食事はほぼ不可能だ。この店の秘法で揚げたタンスユクはサクサクしながらももちもちした味が逸品で、ソースはすっきりしている。タンスユクにソースをかけて出すのが基本だが、希望しない場合は注文時に別にしてくださいと頼むことができる。ヤンジャンピも有名で、野菜を炒めずに千切りにして出すが、すっきりしたからしの味が特徴だ。料理は事前に準備せず、注文が入ってから調理する。メニューは一般の中華料理店で扱う食事と料理が可能だ。駐車場は店の前にあるので利用すればよい。必ず予約して訪問しなければならない。