手打ち

水原市永通区奉栄路にある手打ち中国料理専門店だ。内部は広くてきれいです。 2階には40人席の宴会席があり、団体集会ができる。ここの人気料理はソカルビちゃんぽんだ。カルビと各種シーフードが入ったチャンポンがふんだんに出てくる。スータウォンのチャンポンは24時間懸念した小骨のスープで作ってスープ味が濃い。使用する生麺は数千回を打ち、熟成し、生地する過程を経て手打ち面と同じように即座に生産する健康な機械面である。綿の太さが一定ではないのが特徴で、しっかりして柔らかく消化にも良い。