豊川湾淡水ウナギ

風天万民水うなぎは国内産ジャポニカ淡水うなぎを専門に提供する海雲台のうなぎ専門店だ。 HACCP認定量満場でニトロフラン不検出基準を通過したうなぎだけ選別して使用し、当日出荷されたうなぎを店頭で直接手入れして専門的に焼いて提供する。うなぎと相性の良い最高等級のコーヒー木炭を使って火力が強く煙が少ないのも特徴だ。店内にはスマートファームを設置し、ヨーロッパの野菜4種を直接栽培し、これを新鮮な状態で一緒に提供する。約150坪規模の広い空間と最大50人まで利用可能な団体ルームを備えており、家族の集まり、イベント、団体会食など様々な席にも適している。定期的に防疫を進め、海雲台区食品リサイクル禁止参加店でもある。予約時に強化も干潟も味わえ、コルキージーフリーで運営され、自由にワインを楽しめる。