フェルバコ

広津区に位置するペルバコ（Perbacco）は、イタリアのヴェネツィアのパブの形であるチケテリア（Cicchetteria）です。ペルバコという言葉はイタリア語で感嘆詞を意味する。ここではイタリアで有名な食べ物であるピザやパスタではなく、より美味しい食べ物が多いことを知らせるために、主にイタリアの都市であるベネチアン料理を販売する。代表メニューとしてはチケッティ（Cicchetti）で、ヴェネツィア公国時代から数百年の歴史が深いヴェネツィアを代表する食べ物だ。平らなパンの上にシーフードなど様々な材料をのせて食べる形だ。また、イカ揚げ、アンチョビ揚げなど各種揚げ物の種類も販売する。イタリア・ヴェネツィアの食文化を体感できるレストラン。