百萬石

巨済にある捕虜収容所跡地公園と巨済市庁の近くにあるレストラン「白万石」は、巨済島の人気店で、特に海藻ビビンバム専門店として知られています。海藻ビビンバムを注文すると、ご飯と別に混ぜるための器が提供されます。器の中には海藻、海苔の粉、ごま塩が入れられており、その上にごま油が少量かけられているだけです。これに何も加えず、白米だけを入れて混ぜて食べるのが一般的です。最初は海藻特有の苦味を感じますが、すぐにその苦味が和らぎ、海藻の風味が口いっぱいに広がり、巨済の郷土料理本来の味が楽しめます。また、醤油漬けの蟹の食べ放題メニューも用意されており、好きなだけ食べることができます。