Nasi Soba Bongpyeong Gayeon

Migayeon ialah restoran soba 100% yang terletak di Bongpyeong-myeon, Pyeongchang-gun, Gangwon-do. Ketua Pegawai Eksekutif Sook-hee Oh ialah pakar memasak soba yang terkenal di dunia yang memegang tiga paten untuk soba dan diiktiraf sebagai pakar Korea.
Migayeon terus mencampurkan soba pahit dan soba manis dan membuat mi di tapak setiap hari, dan menggunakan daging lembu Korea Daegwallyeong bersih yang dihantar terus dari tapak pengeluaran. Komponen rutin yang terkandung dalam tauge soba adalah lebih daripada 70 kali lebih tinggi daripada soba biasa, menjadikannya berkesan dalam mencegah diabetes dan hiperlipidemia.
Ketua Pegawai Eksekutif Oh Sook-hee mengendalikan satu-satunya Institut Penyelidikan Budaya Makanan Soba Bongpyeong Korea dan mengetuai penyelidikan dan mempopularkan masakan soba. Mi Ga-yeon telah diperkenalkan dalam banyak siaran, termasuk 'Edward Lee' tvN, 'Maklumat Langsung' KBS, dan 'Live Tonight' MBC, dan memenangi Pesanan Menara Batu Merit Perkhidmatan Perindustrian pada Konvensyen Perniagaan Kecil Kebangsaan 2013.