belut laut Yeosu

Yeosu Sea Eel ialah restoran yang mengkhususkan diri dalam belut bakar yang dihantar terus dari kawasan pengeluaran di Gugnae-dong, Bundang. Belut bakar juga dijual, tetapi kelazatan Hamo Shabu-shabu menjadi menu yang popular. Hamo, belut conger yang ditangkap di pantai selatan dari akhir musim bunga hingga awal musim gugur, adalah sejenis belut air masin. Belut shabu-shabu dijual hanya dari Mei hingga Oktober. Belut laut liar boleh dibakar di atas arang atau dibakar dengan perasa. Anda boleh memilih antara kicap atau pes lada merah untuk perasa. Hamohoe sesuai dengan sayur-sayuran apabila diletakkan di atas bawang dan dimakan bersama kimchi sawi. Untuk pencuci mulut, terdapat kalguksu (mee sup) dan bubur.