Nagahama Mangetsu

Nagahama Mangetsu, kira-kira 10 minit berjalan kaki dari Stesen Haeundae, adalah restoran ramen Jepun asli yang telah beroperasi di Fukuoka sejak tahun 1963. Ini adalah tempat di mana anda boleh merasai rasa makanan Jepun dengan menambah sos rahsia ke dalam sup yang diperbuat daripada tulang babi. Waktu pembukaan ialah 11 pagi, tetapi terdapat ramai orang yang datang sebelum perniagaan bermula, jadi anda boleh menunggu dengan memasukkan nombor telefon anda ke dalam aplikasi yang disediakan di hadapan kedai. Ia mempunyai dapur terbuka, dan pelbagai perasa, lauk pauk, bawang putih mentah, dan shichimi, serbuk lada merah Jepun, diletakkan di atas setiap meja untuk kegunaan yang mudah. Perkara yang paling istimewa tentang tempat ini ialah anda boleh memilih cara merebus mee dengan bebas. Lebih pendek anda merebusnya, lebih rangup dan kenyal teksturnya, manakala lebih lama anda merebusnya, lebih lembut mee. Terdapat juga Haeun Jeongsa, sebuah kuil di bandar, berdekatan, jadi adalah idea yang baik untuk melawatnya juga.