Inje Traditional Son Tauhu

Ini ialah restoran tauhu tangan berhampiran dengan Muzium Rakyat Kampung Gunung Inje di Inje-gun, Gangwon-do. Kami membuat tauhu setiap hari menggunakan hanya kacang soya yang ditanam di Inje dan menggunakannya dalam masakan kami. Menu yang diwakili ialah tauhu Jjabak dan tauhu minyak perilla yang dibuat dengan tauhu buatan tangan. Sebaik sahaja ia dibuka pada pukul 10 pagi, semua meja dipenuhi, dan ia telah diperkenalkan dalam beberapa program, termasuk The Three Great Heavenly Kings karya Baek Jong-won. Rebusan tauhu jjabak kurang daripada rebusan, jadi ia direbus dengan perasa yang ringan dan pedas, dan anda boleh mengisi semangkuk nasi tanpa sebarang lauk lain. Semestinya, lauk pauk nasi ala Gangwon-do turut dihidangkan dengan kemas sebagai hidangan asas. Tauhu panggang dalam minyak perilla dibuat dengan memanggang tauhu tangan tebal dalam minyak perilla, dan ia mempunyai rasa yang enak dan sihat.