Jalan Agoo-jjim, Naksun-dong

Pada tahun 1972, restoran pertama yang menyajikan monkfish kukus di Seoul muncul di jalan-jalan di Nakwon-dong. Pada masa itu, mengukus dan memakan monkfish adalah sesuatu yang hanya saya dengar di Masan yang jauh. Dikatakan di Incheon, laut yang paling hampir dengan Seoul, monkfish tidak dikukus dan dimakan. Itulah sebabnya restoran pertama yang dibuka di Jalan Agu Jjim berusaha sedaya upaya untuk membuat jjim monkfish. Keutamaan utama adalah untuk membuat daging monkfish, yang menjadi lembek apabila direbus dalam air, menjadi lembut. Saya cuba mengeringkannya di pergunungan, malah pergi ke sebuah pulau di luar pantai Incheon dan cuba mengeringkannya di pantai berpasir, tetapi terdapat masalah kebersihan yang teruk, seperti menarik lalat. Walaupun pelbagai kaedah digunakan, sukar untuk mengekalkan berat monkfish setiap kali. Kaedah yang akhirnya saya fikirkan adalah dengan mendidih dan menyejukkan air sejuk dan air mendidih secara bergantian. Khabar angin bahawa anda boleh merasai monkfish kukus di Seoul tersebar, dan berikutan khabar angin itu, bilangan restoran yang menghidangkan monkfish kukus di kawasan itu meningkat. Pernah suatu ketika lebih daripada sedozen restoran jjim monkfish ditutup atas sebab tertentu dan berpindah ke tempat lain. Setelah melalui pengalaman pahit sebegitu, restoran Agujjim mula dibuka semula di Jalan Agu Jjim, dan akibatnya, jalan itu kelihatan seperti sekarang. Pada masa kini, restoran dibuka dan berkembang maju di jalan ini, dari yang dibuka hanya 3 hingga 4 tahun lalu hingga yang telah dibuka selama lebih 30 tahun.

Butiran

Bayaran letak kereta

[30 minit] - 4,000 won [60 minit]
- 8000 won

Maklumat pelancongan mesra akses

Diterjemah mesin daripada bahasa Korea.

Mobiliti

Laluan akses

Tiada anak tangga ke pintu masuk; boleh diakses kerusi roda

Laluan masuk

Pintu masuk utama tiada tangga, boleh diakses kerusi roda_Kemudahan tanpa halangan