Concept

Kongsept ialah kafe khusus pencuci mulut tauhu dan kacang soya yang terletak berhampiran Pantai Gwangalli di Busan. Kafe ini merebus kacang soya tempatan secara langsung setiap hari untuk membuat air kacang soya, dan berasaskan itu menyediakan pelbagai pencuci mulut berasaskan tauhu. Menu istimewanya, puding tauhu lembut, ialah menu bertekstur lembut yang dibuat dengan tauhu sebenar, bercirikan rasa gurih dan kemanisan yang sihat. Kek keju tauhu ialah menu yang menggunakan tauhu untuk mengurangkan kepadatan dan menambah rasa ringan, menjadikannya pencuci mulut yang boleh dinikmati lebih ringan daripada kek keju biasa. Selain itu, susunan menunya membolehkan pengalaman kacang soya dalam pelbagai cara, termasuk mi kuah kacang soya krim menggunakan air kacang soya buatan sendiri dan latte krim susu soya. Kedai ini mencipta suasana hangat dengan hiasan dalaman yang menonjolkan aksen kayu dan nuansa retro, dan merupakan ruang di mana bukan sahaja penduduk tempatan tetapi juga pelancong yang berkunjung ke Busan dapat merasai bentuk baharu air kacang soya dan pencuci mulut tauhu gaya Korea.