Сокчхо Синтобури картофельный онгсими

Sokcho Sintoburi Gamja Ongsimi — ресторан местной кухни провинции Канвондо, расположенный на территории рынка Чунган в городе Сокчо, провинция Канвондо. Здесь подают камджа онгшими, приготовленный на 100% из картофеля без добавления крахмала или пшеничной муки. Бульон готовят из 13 видов местных натуральных ингредиентов. У блюда упругая текстура, которую не попробовать больше нигде. Поскольку камджа онгшими при остывании затвердевает, его не продают на вынос. Есть также камджа онгшими с семенами периллы (сэальщим), добавленными в бульон. В качестве дополнения можно попробовать картофельные оладьи, сундэ из кальмара и др. Кимчи и кактуги, подаваемые в качестве закусок, готовятся из местных ингредиентов и делаются в самом ресторане. Поскольку в ресторане много ожидающих, сразу по прибытии необходимо зарегистрироваться в Now Waiting у входа, чтобы с вами связались. Для парковки можно воспользоваться общественной парковкой рынка Чунган.