ชองชิกดัง

Jeongsikdang นำเสนออาหารเกาหลีสมัยใหม่และดั้งเดิมในกรุงโซลและนิวยอร์ก เชฟ Lim Jeong-sik สร้างสรรค์เมนูใหม่ที่เรียกว่า New Korean ซึ่งเป็นการนำวัตถุดิบเกาหลีที่คุ้นเคยจากอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมมาเกิดใหม่อย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน New Korean Fine Dining เป็นวัฒนธรรมอาหารใหม่ที่ได้รับความชื่นชอบไม่เพียงแต่ในเกาหลีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนิวยอร์กซึ่งเป็นศูนย์กลางของอุตสาหกรรมอาหารชั้นเลิศด้วย เมนูแบ่งออกเป็นคอร์สมื้อกลางวันและมื้อเย็น