ร้านอาหารปลาดิบมันโฮยูดัล

ร้านอาหารปลาดิบ Manho Yudal เป็นร้านอาหารปลาดิบที่ตั้งอยู่ใน Mokpo Croaker Alley, Mokpo-si, Gwangju-si, Jeollanam-do ร้านอาหารแห่งนี้ขึ้นชื่อในเรื่องคร็อกเกอร์ และซาซิมิคร็อกเกอร์นั้นโดดเด่นด้วยเนื้อนุ่มและรสชาติที่เบา ปลาครอกที่จับได้ในทะเลนอกเกาะอิมจาโดะในชินันกุนนั้นถูกคว้านไส้ออก และนำไปเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิต่ำกว่า 5 องศา จากนั้นนำไปปรุงในเปลือกหนาๆ เนื้อหน้าท้อง หนัง และกระดูกถูกบดให้ละเอียดและเสิร์ฟเพิ่มเติม