เชจู แฮอินมุลโฮ

Jeju Haein Mulhoe เป็นร้านอาหารปลาดิบที่ตั้งอยู่ที่ถนน Sacheon Mulhoe, Gangneung-si, Gangwon-do เมนูแนะนำของที่นี่ ได้แก่ บิบิมบับปลาน้ำเค็ม ปลาดิบน้ำกระเจี๊ยบ และปลาดิบนานาชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งบิบิมบับปลาหมึกยักษ์นั้นรับประทานโดยไม่ต้องปรุงรสโดยผสมส่วนผสมเพียง 4 อย่างเท่านั้น ได้แก่ หอยเป๋าฮื้อ ปลาหมึกยักษ์ สาหร่ายทะเล และน้ำมันงา ลักษณะพิเศษคือนำปลากระพงทะเลที่เตรียมไว้ไปหมักเกลือแล้วบ่มโดยใช้สาหร่ายและหัวไชเท้าบดเพื่อสร้างรสชาติโดยไม่ต้องปรุงรส เช่น พริกแดงหรือซีอิ๊ว ธุรกิจอาจปิดเร็วหรือรายการเมนูบางรายการอาจสั่งได้ยาก ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับฤดูกาลและการจัดหาวัตถุดิบ