ฮัลแม ฮงนึง พุลโกกี

ฮัลแม ฮงนึง บุลโกกิเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในหมู่นักท่องเที่ยวว่าเป็นบุลโกกิที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งรับประทานผัดในกระทะโดยไม่ใช้น้ำซุป เมนูขึ้นชื่อของที่นี่ ได้แก่ หมูและบุลโกกิต้นหอม ย่างด้วยต้นหอมในกระทะเหล็กหล่อที่ปูด้วยกระดาษกันน้ำมัน มีการใช้หมูสามชั้นดิบและคอหมูร่วมกัน และซอสที่ทำจากส่วนผสม 12 ชนิด รวมถึงซีอิ๊วด้วย เคล็ดลับในการเติมเต็มรสชาติ เหตุผลที่ไม่ใส่หัวหอมลงในเนื้อก่อนก็เนื่องมาจากน้ำอาจไหลออกมาในระหว่างกระบวนการปรุงส่วนผสม เมื่อหัวหอมสุก ความหวานและความเผ็ดของพวกมันก็จะเข้มข้นขึ้น และกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของเนื้อออกไป ทำให้คุณเพลิดเพลินกับบูลโกกิที่อร่อยและมีเอกลักษณ์มากยิ่งขึ้น