อนดัม

อนดัมเป็นหนึ่งในร้านเนื้อชื่อดังในเมืองชอนจู ร้านนี้มีคุณภาพเนื้อสูง สะอาดและอร่อย จึงเป็นร้านยอดนิยมที่มีคิวแม้ในวันธรรมดา มีเมนูเนื้อ 3 อย่าง ได้แก่ จิกกักมกซัล อนแบกซัล และโคดึลซัล โดยการสั่งครั้งแรกต้องสั่งขั้นต่ำ 2 ที่ ทางร้านรักษาองค์ประกอบสำคัญของเนื้อไว้ 3 อย่าง ได้แก่ เนื้อ ไฟ และการย่าง ตามวิธีเฉพาะของอนดัม โดยคัดเลือกเนื้อดิบคุณภาพดี นำเนื้อที่บ่มแล้วมาย่างด้วยไฟตรง 100% และใช้ตะแกรงย่างที่เหมาะสมที่สุดเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดพร้อมกลิ่นเนื้อตามธรรมชาติและกลิ่นถ่าน และสุดท้ายเมื่อเนื้อดิบดี ถ่าน และตะแกรงย่างพร้อมแล้ว รสชาติก็จะสมบูรณ์ด้วยการย่าง