Eel Independence สาขาหลัก Gapyeong

Eel Independence Gapyeong Main Branch เป็นร้านขายปลาไหลโดยเฉพาะที่ตั้งอยู่ใน Unakcheonggye-ro, Gapyeong-gun ปลาไหลย่างแบบตะวันออกนั้นอร่อย แต่เมนูพิเศษของร้านนี้คือหม้อตุ๋นกิมจิปลาไหลและหัวหอม กิมจิหัวหอมแช่ในน้ำซุปปลาไหลต้มเป็นเวลา 3 วันโดยใช้กระดูกปลาไหล หัวปลาไหล และยาสมุนไพร 11 ชนิด หมักเป็นเวลาหนึ่งเดือนแล้วต้มเป็นหม้อไฟ ที่นี่มีชื่อเสียงจากเมนูปลาไหลและหม้อปรุงอาหารกิมจิ ดังนั้นจึงเปิดสาขาและได้ออกรายการทีวีหลายครั้ง ร้านอาหารเปิดในปี 2544 และเชี่ยวชาญด้านอาหารปลาไหลมากว่า 20 ปี อาหารปลาไหลนั้นใช้เฉพาะปลาไหลญี่ปุ่นพื้นเมืองเท่านั้น และน้ำซุปแบบเดียวกับที่ใช้ต้มแพนเค้กหัวหอมนั้นใช้สำหรับอาหารทุกชนิดที่ต้องใช้น้ำซุป ปัจจุบันร้านอาหารนี้ตั้งอยู่ด้านหน้ากองกำลังเสือฮยอนรี ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยว มีที่จอดรถบริเวณหน้าร้าน