ร้านอาหารรัน

ร้านอาหาร Ranyi ใน Daebang-dong, Sacheon-si เป็นร้านอาหารซัมบับที่มีชื่อเสียง เมนูที่เป็นตัวแทนคือชุดอาหาร Jeyuk Anchovy Ssambap ซึ่งประกอบด้วยปลากะตักตุ๋นรสเผ็ด สลัดปลากะตักเปรี้ยวหวาน หมูผัด และปลาย่างสด ปลาแอนโชวี่จุกบังจากชายฝั่งทางใต้และปลากะตักจากท่าเรือซัมชอนโพจะถูกประมูลโดยตรงในฤดูใบไม้ผลิเมื่อถึงฤดูกาลและใช้เป็นส่วนผสม ปลากะตักจากชายฝั่งทางใต้เคลื่อนไหวได้มากเนื่องจากกระแสน้ำที่แรง เนื้อจึงแน่นและมีรสชาติดีกว่าปลาชนิดอื่นๆ เนื่องจากหัวปลาแอนโชวี่และลำไส้จะถูกเอาออกและเล็มทีละชิ้น จึงไม่เกิดรสขม คุณสามารถตักปลาแอนโชวีที่มาพร้อมกับผักในซุปแบบเบาๆ แล้วคลุกกับข้าว หรือจะรับประทานแบบห่อซัม (ssam) ก็ได้