ชองนยองโพ ทัคกัลบี

ก่อตั้งมาเป็นเวลากว่า 20 ปีแล้วนับตั้งแต่เป็นเหมืองถ่านหิน มีชื่อเสียงในฐานะร้านอาหารที่ได้รับการยอมรับจากคนในท้องถิ่น นอกจากน้ำซี่โครงไก่แล้วยังขายไก่ต้มและไก่ผัดด้วย วิธีรับประทานดักคัลบีโดยทั่วไปคือการผัดกับเครื่องปรุงรสบนตะแกรง แต่สำหรับไก่ น้ำซุปถือเป็นสิ่งสำคัญและช่วยชีวิตได้ ในทศวรรษ 1970 คนงานเหมืองที่จบความเจ็บปวดและทำงานหนักในเมืองเหมืองถ่านหินแห่งหนึ่งสนุกกับการกินเนื้อสัตว์เพื่อเสริมความแข็งแกร่ง เนื่องจากมีความเชื่อกันโดยทั่วไปว่า "การกินเนื้อสัตว์จะช่วยชะล้างฝุ่นที่สะสมในคอและลำตัว" พวกเขาราดน้ำลงบนซี่โครงไก่และกินเหมือนหม้อไฟ ซึ่งปัจจุบันเรียกว่า ทักซาริ (ซี่โครงไก่น้ำ)