Gangnaru

Muju, im Winter berühmt für den Deogyusan und im Sommer für sein Glühwürmchenfest, hat noch eine weitere Berühmtheit: „Eojuk“ (Fischbrei). Der Muju-Eojuk, zubereitet aus frisch gefangenem Fisch aus den sauberen Gewässern des Geumgang-Flusses, steht dem „Geumsan-Eojuk“ aus Chungcheong-do und dem „Yedangho-Eojuk“ aus Yesan in Chungnam in nichts nach. Jener Eojuk – der nach dem Bachfischen in der Kindheit unter der gleißenden Sommersonne gekocht und gegessen wurde, und der, den Fischer und Bauern am Flussufer als Sommerstärkung kochten – lässt sich in Muju erleben. Der hier servierte Eojuk wird mit im Geumgang gefangenem Süßwasserfisch zubereitet und besticht durch seinen würzig-scharfen Geschmack; auch das Maeuntang, das mit reichlich getrockneten Rettichblättern gekocht wird, ist einen Versuch wert.

Details

Toilette

Vorhanden (getrennt für Männer/Frauen, innerhalb des Betriebs gelegen)