Auf Holzkohle gegrillter saisonaler Aal

Dieses Restaurant befindet sich in einer Seitengasse von Nok-dong, Goheung, mit Blick auf die Insel Sorokdo, die einer Insel mit „jungen Hirschen“ ähneln soll. Wenn Sie Aal bestellen, fängt der Besitzer, der seit 30 Jahren Aale auf einem Boot fischt, den Aal im Aquarium und bereitet ihn mit erfahrenen Händen zu. Der verwendete Aal ist rein heimisch und wird vom Nokdong Fisheries Cooperative Market bezogen. Es wird unglasiert auf dem Grill serviert, kann aber auf Wunsch auch auf den Tisch des Gastes gestellt und nach Geschmack gegrillt werden. Es gibt viele Menschen, die den Backprozess auf diese Weise genießen. Es ist als lokales Spezialitätenrestaurant ausgewiesen und liegt 10 Gehminuten vom Stadtbüro entfernt.