Samcheok Hoetjip

Koreanischer Name삼척횟집

Maschinell aus dem Koreanischen übersetzt. Original anzeigen

Ein Fischrestaurant am Hafen Jangho, zu dem Gäste, die einmal gegessen haben, unbedingt wiederkommen. Es ist bekannt für frisches Sashimi und Mulhoe. Auf der Speisekarte stehen frische Fischgerichte und Meeresfrüchte wie gemischte Sashimi-Platte, Mulhoe mit gemischtem Sashimi, Lebendfisch, Schneekrabbe, scharfer Fischeintopf und Abalone-Porridge.
Mulhoe (kalte Suppe mit rohem Fisch) ist ein vor allem im Sommer häufig gegessenes Gericht, das sich durch seinen kühlen und erfrischenden Geschmack auszeichnet. Süße Birne und knackige Gurke werden in Streifen geschnitten, darauf wird roher Fisch gelegt, und darüber wird kalte Mulhoe-Brühe mit roter Würzung gegossen – ein köstlicher Genuss. Statt rohem Fisch können auch Meeresfrüchte wie Seescheide oder Abalone hinzugefügt werden, dazu verschiedene Gemüsesorten wie Kopfsalat, Zwiebel und Chili. Mulhoe in einem Restaurant mit raumhohen Glasfenstern zu essen, während man auf das klare und saubere Ostmeer blickt, lässt die Müdigkeit der Reise vergessen. Im Samcheok Hoetjip ist auch die Vielfalt der grundlegenden Beilagen, die man vor dem Servieren des Mulhoe probieren kann, groß.
Direkt vor dem Restaurant steht der Isabu-Saja-Felsen, daher sieht man am Fotopunkt oft Menschen, die Fotos machen.

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