Boodle-Kämpfer

Boodle Fight ist ein Essen, das entstand, nachdem Unteroffiziere der philippinischen Militärakademie gesehen hatten, wie sie Grillgerichte auf Bananenblättern zubereiteten und diese mit den Händen aßen, als würden sie einen Krieg führen. Derzeit ist es nicht nur beim Militär, sondern auch bei lokalen Veranstaltungen auf den Philippinen zu einer beliebten Esskultur geworden. Butter-Knoblauch-Reis wird auf einem Bananenblatt verteilt und verschiedene Arten von philippinischem Barbecue darauf gelegt, so dass man das Gefühl hat, vor Ort zu essen.