Songcheon-Fluss-Jaecheop-Suppe
Koreanischer Name송천강재첩국
Maschinell aus dem Koreanischen übersetzt. Original anzeigen
Die Songcheon River Jaecheop Soup befindet sich direkt unterhalb der Goryeo-Buddhismus-Brücke und hat keine gesonderten Öffnungszeiten. Sie müssen anrufen und dann vorbeischauen. Muschel bezieht sich auf eine Süßwassermuschel aus der Familie der Liliengewächse, die auf sandigen, schlammigen Böden lebt. Muscheln sind kalorienarm, eignen sich daher gut für Diäten, schützen die Leber und beugen Anämie vor und sind reich an essentiellen Aminosäuren wie Methionin, Cystein und Taurin. Sie haben einen leichten Geschmack und sollen im schläfrigen Frühling den Appetit anregen und reich an Nährstoffen sein.
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