Kronenschwein

Crown Pig befindet sich im Songhoon Park, Sangari, in der Mittelgebirgsregion von Jeju. Die von Chefkoch Song Hoon geführte Jeju-Filiale von Crown Pig in Seoul ist auf den Verkauf von „nacktem Schweinefleisch“ spezialisiert. „Nanchukmatdon“ ist ein einheimisches Jeju-Schwein, das im Rahmen eines 10-jährigen Restaurierungsprojekts unter Verwendung der Gene ausgestorbener Jeju-Kackenschweine wiedergeboren wurde. Es handelt sich um hochwertiges Fleisch, das aufgrund der derzeit geringen Stückzahl nur in begrenzten Mengen geschlachtet wird. Die Empfehlung des Küchenchefs, die mit Schweinebauch, Schweinenacken und Schweine-Mahawk serviert wird, ist das repräsentative Menü. Zusätzlich zum empfohlenen Menü gibt es Beilagen wie die Muschelsuppe vom Seomjin-Fluss, den Kronen-Kimchi-Eintopf und gebratenen Reis, die man gut zusammen genießen kann. Gute Reiseziele rund um Crown Pig sind der Sangari Palm Forest, Nokgome Oreum und Saebyeol Oreum.

Details

Toilette

Ja