Wattfläche Gangjinman

Gangjin Bay Mud Flat Soup ist ein Restaurant, das für seinen Jjangtung-Fisch bekannt ist. Es befindet sich auf dem Five Senses Traditional Market und ist das erste von Gangjin-gun anerkannte Gangjin-Restaurant. Es ist ein vertrauenswürdiges, 30 Jahre altes Restaurant, das ausschließlich in Gangjin hergestellte Zutaten verwendet. Fische aus der Familie der Manduoidae ernähren sich von Phytoplankton. Da sie nicht an verschmutzten Orten leben können, haben sie keinen Fischgeruch und sind Fische mit einem hohen Proteingehalt. Es handelt sich um eine 100 % natürliche Lebensmittelzutat, da es nicht aus Anbau oder Import stammt. Aus diesem Jjangdungeo als Hauptzutat werden Sashimi, Eintopf, Hot Pot und frittierte Speisen zubereitet. Das Jjangtungeotang (Jjangtungeotang), das bei den Kunden beliebteste Gericht, ist eine dicke und reichhaltige Suppe, die lange gekocht wurde und ausgezeichnet ist.