Dangmeori Erstes Haus Hamo-Shabu-Shabu

Dangmeori First House Hamo Shabu Shabu liegt am Eingang zur Aalstraße in Yeosu und ist auf Hecht-Aal (Hamo) und Herzmuschel-Shabu-Shabu spezialisiert. Das Äußere wirkt alt, aber das Innere ist sauber und bietet einen tollen Blick auf das Meer. Hamo bezieht sich auf echten Aal. Im Sommer wird Aal als Shabu-Shabu gegessen und im Winter werden statt Aal Herzmuschel und Meeraal serviert. Wenn Sie Shabu-Shabu bestellen, wird eine Suppe mit Schnittlauch, Enoki-Pilzen und Jujuben zubereitet. Wenn der tiefe Geschmack der Suppe zum Vorschein kommt, den Aal hinzufügen und etwa 10 Sekunden warten. Wenn der Aal in einer runden Form getrocknet ist und leicht schwimmt, nehmen Sie ihn heraus, fügen Sie Ssamjang oder geheime Sojasauce hinzu und belegen Sie ihn mit Perillablättern oder rohen Zwiebeln. In der Nähe befinden sich der Yi Sun-sin-Platz und die Yeosu-Seeseilbahn. Daher wird empfohlen, nach dem Essen gemeinsam zu reisen.