Sosohadang

Koreanischer Name소소하당

Maschinell aus dem Koreanischen übersetzt. Original anzeigen

Dies ist ein Café in Akyang-myeon, Landkreis Hadong, einer Slow City, mit veganen Getränken und veganem Reibrot als Hauptangebot. Das 1936 erbaute Haus (Schätzung anhand der Firstbalkeninschrift), das fast einzustürzen drohte, wurde von einem Ehepaar gestaltet und mit einer individuellen Renovierung in eine gemütliche und zugleich außergewöhnliche Atmosphäre verwandelt. Der Kaffee wird ausschließlich als Handfilter zubereitet, und die Bohnen können ausgewählt werden. Statt Milch wird ein Hafergetränk verwendet, und der Geschmack wird als klar und tiefgründig gelobt. Mit Reis aus den Feldern von Pyeongsari in Hadong als Konzept wird roher Reis gemahlen und zu Reibrot gebacken. Auch Menschen mit Milchprodukt- oder Ei-Allergien können bedenkenlos essen. Es gibt viele Stammgäste, und das Café ist nur 5 Minuten vom berühmten Ausflugsziel Choi Champan House entfernt. Das Dorf Hadeok, in dem das Café liegt, ist auch als Dorf mit einer Gassengalerie bekannt.

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