Halmae Ujja
Nombre en coreano할매우짜
Traducido automáticamente del coreano. Ver original
Halmae Ujja, ubicado en la ciudad de Tongyeong, es un local con 50 años de tradición que prepara un caldo intenso solo con anchoas de la costa de Namhae. Vende ujja, que solo se puede comer en Tongyeong. El ujja es un plato hecho con fideos udon cubiertos con caldo de anchoas, salsa jajang y otros diversos acompañamientos. Otros platos del menú son udon, jajang, gachas de calabaza y gachas ppaettegi; las gachas ppaettegi también son un plato poco conocido, elaborado con batata, mijo, caupí y otros ingredientes, un plato en el que se puede sentir una dulzura saludable junto con el aroma de la batata.
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