Yahocheong

El pez mandarín capturado en el río Geumgang es famoso como especialidad de Daejeon que se ofrecía a los reyes durante la dinastía Joseon, y la zona de Sintanjin, en el curso medio del Geumgang, ha desarrollado desde antiguo una cocina de pescado de agua dulce. Tras la finalización de la presa de Daecheong en 1981, se establecieron cerca restaurantes de guiso picante de pescado de agua dulce y su sabor fue reconocido. Yahojeong, situado junto al lago Daecheong, también se llama restaurante Yaho. Inició su actividad con el llenado de la presa de Daecheong y es un restaurante especializado en anguila a la parrilla y guiso picante que se ha mantenido en su lugar durante casi 40 años. Este establecimiento, que comenzó como un comedor de menú casero para pescadores cuando se permitía pescar en el lago Daecheong, se ha convertido ahora en un local apreciado por residentes y turistas. El guiso picante de pescado de agua dulce, elaborado con pez mandarín, bagre, etc., se cocina con gochujang casero, y la anguila a la parrilla realza su textura con una salsa especial. Los acompañamientos se elaboran con verduras de temporada cultivadas por el propio restaurante. Se puede acceder por la carretera Daecheonghosu, y en los alrededores hay lugares turísticos como el Parque Geumgang Lohas Daecheong y el Jardín de Meditación, además del lago Daecheong.