Myeongga Pat Kalguksu Bajirak Kalguksu

Es un restaurante especializado en kalguksu (fideos cortados a mano) situado en el callejón gastronómico de una zona residencial de Sang-dong, Bucheon. Fundado en 1980, presume de tradición y es bien conocido como un buen lugar de kalguksu de judía roja. Los platos estrella son el kalguksu de judía roja y el kalguksu de almejas. El kalguksu de judía roja destaca por su intenso sabor a judía roja. Las judías rojas se seleccionan cuidadosamente y se cuecen en el propio local, y el caldo es limpio y no pesado. El kalguksu de almejas tiene un caldo refrescante hecho con abundantes almejas frescas, y se puede añadir condimento picante al gusto. Las gachas de judía roja también son un plato popular y, al igual que el kalguksu de judía roja, tienen un intenso sabor a judía roja.