Myeongga Pat Kalguksu Bajirak Kalguksu

Il s'agit d'un restaurant spécialisé dans le kalguksu (nouilles coupées à la main) situé dans la ruelle gastronomique d'un quartier résidentiel de Sang-dong, à Bucheon. Fondé en 1980, il est fier de sa tradition et est bien connu comme une adresse réputée pour le kalguksu aux haricots rouges. Les plats signatures sont le kalguksu aux haricots rouges et le kalguksu aux palourdes. Le kalguksu aux haricots rouges se distingue par sa saveur riche de haricots rouges. Les haricots rouges sont soigneusement sélectionnés et cuits sur place, et le bouillon est clair et non lourd. Le kalguksu aux palourdes propose un bouillon rafraîchissant préparé avec de nombreuses palourdes fraîches, et l'on peut ajouter un assaisonnement épicé selon son goût. La bouillie de haricots rouges est également un plat populaire et, comme le kalguksu aux haricots rouges, elle a une saveur riche de haricots rouges.