Sushi Gen

Sushigen est un lieu où l'on peut découvrir l'essence de la cuisine japonaise traditionnelle, encore plus japonaise qu'au Japon. On y trouve deux chefs qui, face aux clients, préparent sur place des sushis et d'autres plats de poisson cru. Leur savoir-faire culinaire japonais est déjà reconnu. Naturellement, sans qu'il soit besoin de l'expliquer, le goût de Sushigen est garanti. De plus, les prix sont abordables et la fraîcheur est de premier ordre. En particulier, le chirashi sushi est excellent. Le chanko nabe bien chaud, l'œuf vapeur et le tofu frit, qui peuvent aussi servir d'accompagnement le soir, sont également des délices.