光化門ミジン

光化門にある蕎麦専門店「ミジン」は、1954年に開業し、現在も営業を続けています。70年以上の歴史を持ち、変わらぬ味で多くの人々に愛されているお店です。ここの蕎麦の麺は、すべて手打ちで、コシのある食感が特徴です。スープは、日本の蕎麦つゆよりも濃厚な醤油ベースの出汁を使用しています。蕎麦の他に、ビビン麺、蕎麦の春巻き、サムギョプサル定食、石鍋うどんなど、様々なメニューも用意されています。