ハンサム

韓島は江原特別自治道東海市の新鮮な食材を現代的な料理に再解釈して披露する空間だ。韓島のシグネチャーメニューである釜飯定食は、自然産のピタムル、ホンエビ、アワビなど東海岸の代表的なシーフードを惜しみなく活用し、海の風味がいっぱいのウニの味噌汁と凶悪なおかずを1人の上りで提供する。地元の食材本来の味を生かした韓服は、一人旅の訪問者にも東海の新鮮さを十分に満喫できる満足のいく食事になる。
夕方には、ムコ湖の海産物とイタリアンレシピを組み合わせたフュージョングルメ空間に変化する。墨湖の沖合のシーフードを活用したカルパチョや江原道の非天骨ポテトにトリュフの香りを加えたニキなどが代表的なメニューだ。特に希少性の高いプレミアムオオエビのムチムは韓島でしか味わえない味わいで、独歩的な甘みと柔らかい食感を提供する。また、料理との調和を考慮して厳選された私たちの酒のペアリングを提案し、味の深さを加える。温かみのある照明と原木家具が調和した居心地の良いインテリアは、落ち着いた食事の雰囲気を作り出し、近くに韓島海水浴場が位置しており、食後散歩を楽しむのにも良い。