Busan Bok Kalguksu

Busan Bok Kalguksu ialah restoran khusus masakan ikan buntal yang terletak di Dongan-gu, Bandar Anyang, Wilayah Gyeonggi-do. Bahagian dalam restoran bersih dan selesa. Menu utama, bok kalguksu (mi potong ikan buntal), dipenuhi makanan laut seperti isi ikan buntal dan udang, serta ditaburi selasih air yang banyak di atasnya. Ikan buntal segar sehingga tekstur isinya kenyal, banyak isi, dan kenyal semasa dikunyah. Mi kalguksu bersaiz sederhana, kenyal, dan terasa lembut semasa dikunyah. Kuahnya bersih dan menyegarkan, ringan namun sejuk. Menu popular lain ialah bok twigim (ikan buntal goreng). Ikan buntal goreng Busan Bok Kalguksu mempunyai salutan tepung yang tidak tebal dan digoreng hingga keemasan dan rangup sehingga rasanya gurih. Tekstur kunyahan bersama isi ikan buntal yang montok juga enak.