Kalguksu Buatan Tangan Gijang

기장손칼국수는 부산광역시에 위치한 손칼국수 전문점으로, 직접 반죽해 썰어낸 쫄깃한 면발과 깊은 맛의 육수로 많은 사랑을 받고 있다. 백종원의 3대 천왕에 소개되며 더욱 알려졌으며, 멸치로 우려낸 육수에 직접 만든 양념장과 고춧가루, 다진 마늘을 더해 깊고 얼큰한 국물 맛을 완성한다. 대표 메뉴인 손칼국수는 물론 매콤하게 비벼 먹는 비빔손칼국수도 인기 메뉴로 손꼽힌다. 울퉁불퉁한 면발이 살아 있는 독특한 식감이 특징이며, 함께 곁들이기 좋은 김밥도 준비되어 있어 더욱 든든한 한 끼를 즐길 수 있다