Restoran Ikan Mentah Gijang Bangwoo

Restoran Ikan Mentah Gijang Bangwoo ialah restoran ikan mentah yang menyajikan ikan hidup yang sudah tua. Ikan hidup yang masuk setiap pagi dibersihkan sekurang-kurangnya tiga kali sehari, berumur pada suhu rendah selama 3 hingga 4 jam, dan kemudian dihiris mengikut pesanan. Memandangkan ikan mentah dihidangkan tanpa apa-apa di bawahnya, ia mungkin kelihatan seperti jumlah yang kecil, tetapi walaupun hanya sekeping memenuhi mulut anda dan membolehkan anda menikmati rasa kaya ikan mentah tua. Selain itu, tiada lauk selain sayur dan perasa ssam, dan rebusan ikan berempah termasuk dalam harga ikan mentah dan disediakan sebagai standard.