ร้านอาหารปลาดิบกีจังบังวู

ร้านอาหารปลาดิบ Gijang Bangwoo เป็นร้านอาหารปลาดิบที่เสิร์ฟปลาสดที่มีอายุมาก ปลาที่มีชีวิตที่เข้ามาทุกเช้าจะถูกทำความสะอาดอย่างน้อยวันละ 3 ครั้ง บ่มที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 3 ถึง 4 ชั่วโมง แล้วจึงหั่นเป็นชิ้นตามคำสั่ง เนื่องจากปลาดิบเสิร์ฟโดยไม่มีอะไรอยู่ข้างใต้ อาจดูเหมือนเป็นปริมาณเล็กน้อย แต่มีเพียงชิ้นเดียวก็เต็มปากและช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติเข้มข้นของปลาดิบที่บ่มแล้วได้ นอกจากนี้ ไม่มีเครื่องเคียงอื่นใดนอกจากผักซัมซัมและเครื่องปรุงรส สตูว์ปลารสเผ็ดรวมอยู่ในราคาปลาดิบแล้วและมีให้เป็นมาตรฐาน