Choroktteul

Choroktteul ist ein vegetarisches Spezialitätenrestaurant, das zur Bereitstellung gesunder vegetarischer Menüs überhaupt keine chemischen Zusatzstoffe wie chemische Würzmittel oder Fischsauce verwendet und nur natürliche Würzmittel einsetzt. Außerdem wird Kohl mit geröstetem Meersalz eingesalzen, aus dem Verunreinigungen und schädliche Stoffe entfernt wurden. Statt der fünf scharfen Gemüsesorten (Frühlingszwiebel, Knoblauch, Schnittlauch, wilder Schnittlauch, Heungge; in Korea, wo es kein Heungge gibt, einschließlich Zwiebel) werden andere Gemüsesorten wie Kurkuma hinzugefügt, um den Geschmack zu verstärken, und die Nudeln werden ebenfalls selbst hergestellt, indem Vollkornweizen, brauner Reis, schwarzer Reis, klebriger brauner Reis, weiße Bohnen, Haferflocken, Leinsamen, Eichelpulver, Kurkuma usw. gemischt werden, weshalb sie die Verdauung unterstützen sollen.