Ёкбо Хальмэджип (Тонбэк Сиктан)

Перед Центром административного и социального обслуживания волости Пёльян-мён города Сунчхон Особого объединённого города Чолланам-Кванджу, куда наперегонки спешат известные гурманы, находится дом Бабушки-ругательницы, ресторан Тонбэк. На протяжении десятилетий здесь готовят только суп из илистого прыгуна, используя рыбу, которую ловят лишь на илистых отмелях Сунчхона и Польгё. В прибрежных районах Хонам с давних времён суп из илистого прыгуна часто искали как укрепляющее блюдо или похмельный суп, который едят, обливаясь потом летом. Кроме того, суп из илистого прыгуна занимает первое место среди блюд, которые обязательно должны попробовать путешественники, приезжающие в Сунчхон. В основном его готовят в виде супа, хого или на гриле; густой суп, приготовленный путём варки и растирания мяса илистого прыгуна, имеет насыщенный и пикантный вкус. Хого или гриль, приготовленные целиком, имеют упругую текстуру и часто заказываются как закуска к алкоголю. Визитные карточки, плотно покрывающие одну стену ресторана, позволяют ощутить, сколько людей здесь побывало.