คาอุนเดจิบ

ร้านคาดึนจิบที่ขึ้นชื่อเรื่องจกบัล (ขาหมู) ปรุงรสตั้งอยู่ใกล้สะพานชูมาดแดกโยในเมืองชอนจู ตั้งแต่ปี 1965 จนถึงปัจจุบันได้สืบทอดสูตรน้ำปรุงรสลับและขั้นตอนการทำจกบัลจากรุ่นสู่รุ่น มอบจกบัลที่อร่อย เมนู signature ได้แก่ จกบัลปรุงรส บิบิมบับ และกุกซู ซึ่งเตรียมไว้อย่างเรียบง่าย จกบัลที่ต้มจนเปื่อยแล้วผ่านขั้นตอนการทำให้แห้งเพื่อคงความเหนียวนุ่ม จากนั้นเคลือบด้วยเครื่องปรุงต่างๆ รวมถึงโคชูจังและย่างด้วยไฟอ่อน จกบัลปรุงรสนี้มีเนื้อในนุ่มและหนังเหนียวนุ่มผสานกันอย่างลงตัว เป็นที่นิยมทั้งเป็นเมนูอาหารและกับแกล้ม