ตรอกแตกูทังซัมกักจี โซล

กว่าสามสิบปีที่กลิ่นต้มปลาคอด (แดกูทัง) ยังคงอบอวลอยู่ในซัมกักจี แดกูทังซึ่งได้รับการยกย่องว่าเป็นสุดยอดซุปแก้แฮงค์ได้ลงหลักปักฐานที่ซัมกักจีเป็นครั้งแรกในปี 1979 จากนั้นจนถึงปัจจุบัน ร้านแดกูทังสี่แห่งรอบธนาคารอูรีในซัมกักจียังคงเจริญรุ่งเรือง แดกูทังมีรสน้ำซุปที่ลึกซึ้งจนเกิดกลุ่มผู้หลงใหล โดยลูกค้าประจำส่วนใหญ่เป็นผู้สูงอายุมากกว่าคนหนุ่มสาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่ดื่มเหล้าเมื่อคืนมักแวะมาแก้แฮงค์ และยังมีกลุ่มที่รวมตัวกันสามสามห้าห้าหลังเสร็จสิ้นการปีนเขาหรือออกกำลังกายเพื่อเพลิดเพลินกับแดกูทังพร้อมโซจู นอกจากนี้ ผู้สูงอายุมักกลายเป็นลูกค้าประจำเพราะรสน้ำซุปที่ลึกซึ้งและมักจัดงานสังสรรค์ที่ร้านแดกูทัง ด้วยเหตุนี้ ลูกค้าประจำของตรอกแดกูทังซัมกักจีจึงค้นหาร้านที่ถูกปากของตน ลิ้มรสรสชาติ และพูดคุยเรื่องราวอบอุ่นพร้อมสะสมมิตรภาพ เมื่อออกจากทางออก 14 สถานีซัมกักจี รถไฟใต้ดินสาย 6 หรือทางออก 1 สถานีซัมกักจี รถไฟใต้ดินสาย 4 จะพบธนาคารอูรี และด้านหน้ามีเปียงยังจิบ (ร้านอาหาร) ในตรอกด้านหลังเปียงยังจิบมีวอนแดกูทังและจาวอนแดกูทัง ร้านอาหารเหล่านี้เป็นร้านเก่าแก่

ที่ปากทางเข้าตรอกนั้นมีร้านชัมแทกูทัง เซชังแทกูทังอยู่ทางซ้ายของถนนที่ต่อไปด้านหลังธนาคารอูรี ตรอกแทกูทังมีชื่อเสียงขึ้นมาได้ก็เพราะทหารล้วนๆ รอบซัมกักจีเคยมีทหารจำนวนมากรวมถึงกองบัญชาการทหารบก พวกเขาเป็นลูกค้าประจำหลัก และเมื่อให้เพื่อนร่วมงานที่มารวมตัวจากทั่วประเทศได้ลิ้มรส รสชาตินั้นก็เลื่องชื่อไปทั่วประเทศ นอกจากนี้ ด้วยลักษณะของทหารที่มักมีการโยกย้ายและไปปฏิบัติงานนอกพื้นที่ ลูกค้าประจำที่กลับมาหลังจากจากไปนานก็มีเรื่องเล่าว่าก่อนกลับไปยังหน่วยจะกินแทกูทังซัมกักจีหนึ่งชามก่อนเข้าไป ดังนั้นในตรอกแทกูทังแห่งนี้จึงมีโอกาสที่ทหารที่ปลดประจำการแล้วจูงมือหลานมาแบ่งปันรสชาติด้วย แทกูทังไม่ต้องใช้น้ำซุปพิเศษเพราะตัวปลาคอดเองให้รสชาติสดชื่นและลึกซึ้ง เคยมีครั้งหนึ่งที่ทำน้ำซุปจากปลาพอลล็อก ในตรอกนี้มีทั้งแทกูทังที่ต้มกับถั่วงอกและขึ้นฉ่ายฝรั่งจนแดงและเผ็ดร้อน และแทกูทังที่เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปใส

รายละเอียด

ห้องน้ำ

มี

ค่าเข้าชม

ฟรี

บริการข้อมูลภาษาต่างประเทศ

มีภาษาอังกฤษ ภาษาญี่ปุ่น ภาษาจีน