Uri Maeuntang

Uri Maeuntang

Koreanischer Name우리매운탕

Maschinell aus dem Koreanischen übersetzt. Original anzeigen

Ein auf scharfe Süßwasserfisch-Eintöpfe spezialisiertes Restaurant unter der Goegang-Brücke, etwa 5 Minuten Fahrt von Goesan-eup in Richtung Goegang-Brücke. Es serviert hauptsächlich scharfe Eintöpfe mit Sogari (Mandarin-Fisch), Wels, Ppagasari und gemischtem Fisch, zubereitet mit Süßwasserfischen aus dem sauberen Wasser des Namhan-Flusses und des Goegang-Flusses, sowie verschiedene geschmorte Süßwasserfischgerichte. Der Signature-Eintopf, der scharfe Sogari-Eintopf, wird mit Sogari, Wassersellerie, Pilzen, Knoblauch, Rettich, Kartoffeln zubereitet und zum Schluss mit handgemachtem Sujebi und sauberem Goesan-Chilipulver abgeschmeckt, was ihm einen scharfen, aber leichten Geschmack mit erfrischendem Nachgeschmack verleiht. Das Restaurant ist bei lokalen Gästen sowie bei Gästen aus Städten wie Seoul und Daejeon beliebt. Ein Topf wird für 4 Personen in groß, mittel und klein angeboten, und man kann verschiedene Beilagen mit Goesan-Chili probieren. Besonders der Jangtteok ist eine Delikatesse.

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Reisematerial: Landkreis Goesan

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