Hwangnam-Brot

Gyeongju Hwangnam-Brot wurde 1939 in Hwangnam-dong, Gyeongju, hergestellt, und der Name Hwangnam-Brot, den die Leute, die das Brot kaufen kamen, verwendeten, wurde unverändert zum heutigen offiziellen Namen. Der Gründer von Hwangnam-Brot, der verstorbene Choi Yeong-hwa, war ein Nachkomme der Familie Choi aus Gyeongju, und im Alter von einundzwanzig Jahren schuf er nach mühevollen Anstrengungen allein das Werk namens Hwangnam-Brot. Es ist eine besondere Methode, die durch die Weiterentwicklung des Familienstils, seit Generationen Reiskuchen und Brot mit roten Bohnen zuzubereiten, entwickelt wurde, und noch heute, 80 Jahre später, stammt der Geschmack ausschließlich von roten Bohnen. Hwangnam-Brot zeichnet sich durch ein wunderschönes Kammmuster aus, durch das man die Atmosphäre von Silla spüren kann.