Busan Fischrestaurant

Das Busan Raw Fish Restaurant befindet sich in einem kleinen Fischerdorf in Samsan-myeon, Goseong, Gyeongsangnam-do, und ist berühmt für sein frisches, wildes Hecht-Aal-Sashimi. Das Busan Raw Fish Restaurant mit Blick auf das Meer und den Hafen ist bei Einheimischen ein beliebtes Restaurant, und während der Saison kommen Kunden aus weit entfernten Regionen zum Essen dorthin. Hecht wird hauptsächlich im Sommer gefangen und kann im Sommer als gesundes Lebensmittel gegessen werden. Roher Fisch und Shabu-Shabu sind beliebt. Insbesondere das Meeraal-Sashimi wird 1–2 Stunden lang gereift, sodass das Fleisch zäher ist und eine gute Textur aufweist. Wenn Sie das Meeraal-Sashimi und das Gemüse zusammen essen, indem Sie Sojabohnenpulver mit der speziellen Essigsauce des Busan-Restaurants für rohen Fisch mischen, wird der Fischgeschmack entfernt und es wird schwierig, auf die Verwendung von Essstäbchen zu verzichten. Aalsuppe ist eine herzhafte Suppe, die man in einer herzhaften Schüssel genießen kann.